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来源:好招商食品网 美食制作 Meggy跳舞的苹果  |  2023-02-06
主料:
白豆干6片青蒜一把

辅料:
适量酱油15克蚝油15克

青蒜炒豆干的做法步骤

1.白豆干适量,清洗干净,沥干水

2.青蒜一把,清洗干净,自家阳台种的,看着真鲜嫩

3.豆干切成条

4.青蒜切成寸段

5.热锅凉油,先下入豆干翻炒

6.待豆干略变硬,边缘有金边时,下入青蒜段

7.青蒜很嫩,不宜久炒,翻炒几下后,便可放盐、酱油、蚝油,调色调味

8.出锅,装盘

9.豆干的筋道、青蒜的鲜香,真下饭哪!

小窍门&温馨提示

自家阳台上的青蒜很嫩,只炒几下便要放调料,市场上的青蒜会粗壮很多,可斜切成切寸段更易入味。


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